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 品種いろいろ国産小麦のパンづくりテキスト―ピッコリーノの天然酵母パン |
毎日、本を開いて使っています。
はじめは発酵温度の正確さを要求されるので、天然酵母を使い切れないかと思って、この本を参考に国産小麦をドライイーストで発酵させていました。 しかし、文中にしばし出てくる「口溶けのいいパン」という表現に挑戦したく、 涼しくなったのでこの頃、天然酵母で発酵させてます。 分かりやすく、細やかな指示で、著者の開いているパン教室に通いたくなります。 家庭用オーブンの焼成温度の使い分けを指示してくれているのが、また、助かります。 写真で工程を説明してくれている上に、その説明文がさりげなく名文です。 これだけ褒めているのに、何故星４つか？といえば、本の版をもう少し大きい版にしてくれたら・・・と、いうところです。 外国産の小麦、もちろんおいしいですが、国産小麦でおいしく焼けると妙に誇らしく、北海道をはじめ、各産地の方が作ってくれていることを有りがたく身近に感じます。 |
 ホシノ酵母と国産小麦で作る生きているパン |
図書館であらゆるパン本を借りたけど、実際に買った数少ない
一冊です。天然酵母の起こし方を書いてある本は結構ありますが この本は写真もプロセスの説明も非常に詳しく親切でした。私は借りた本を元に、 作ったパンは一通りレシピと出来具合（味とか生地の扱い安さとか）をメモしてあるのですが、 味もかなり良い出来に仕上がりました（好みは あるとおもいます・・） この本は、見た目が地味なので注目されにくいのかもしれないですが、 パンは基本が大事だと私は思いますので、インテリア本のようにオシャレでなくて構わないわけで。 ホント中身の濃い本です。 |
 S‐PLUSによる統計解析 |
S言語の入門書としては簡潔すぎるので、入門は他の本でやってください。 統計学としても、入門レベルよりは、はるかに上を行っています。 たとえば3章「線形モデル」では、共分散分析、回帰診断、非つり合い型4元配置、多重比較と、 あとの章では「平滑化回帰」だの「ニューラル・ネットワーク」だの「生存時間分析」だの「空間統計学」だの、 この本に対する僕の評価は星は3つですが、そんな自分に星1つ。 |
 人生という名の列車 |
このＣＤには馬場俊英のこれまでの人生が凝縮されている。
野球に賭けた少年時代、 青臭い青年時代、 酸いも甘いも嗅ぎ分けた壮年時代。 彼の過ごしたそれぞれの時代を風物詩になぞらえた歌詞が共感を誘う。 彼の歌詞には、元野球少年の４０代の人はもちろん、 現在２０代後半や３０代前半の人でも通じる世界がある。 ＣＤを聴き終えて、古き良き昭和時代に思いを馳せるのも良いものだ。 |
 みんなのうた + α |
一言でいうとエグい！
でも人生ってこんなもんだよな。きっと。 振り返ってもどうしようもない道を歩き続けるしかないんだよな。 なさそうでいて、実はありふれた物語がリアルに語られる。 こんな名盤に巡り会えたことは幸せだ。 なかなかメジャーにはならないだろうアーティスト。 なぜなら、お昼やゴールデンタイムに、TVやラジオなど主要なマスメディアにオンエアされないだろうから。流すと問い合わせも苦情も殺到しそうだ。 ほんと曲調はシンプル。 語りかけるようにゆったりとしたフォーク調の音に乗せて、詩が淡々と綴られる。だが、その内容がどぎつい。 人生の隙間を、アームブロックをすりぬけてえぐるようなアッパーカット。そんな歌がずっと並ぶ。 それでいて、ナレーションがとぼけすぎる。相当にダークなのに、くすっと微笑まずにはいられない。 こんなに計算しつくされていいのか。 トラック７は特に変！ えつこママがんばれっ。 『馬鹿兄弟』『雄と雌の日々』『ユミコ』は、心の奥にぐさりと刺さる。 だがこれに輪をかけて、最後の『私には星が見える』は心底きつい。 俺なんか見るなって、お前っ！ 何考えてんだよ！ 莫迦野郎。もっと恋を探せよ、お願いだ…幸せ見つけろよ！ そう、ほんとうに心底つっこみたくなる。 原点にあるのは、江戸前の気風の良さ？ ナニワの根性？ ちょっと違う気がする…誰もが持っている人としての優しさといったところか。 私たちが心の奥底に秘めている、懐かしい暖かさを感じさせてくれる貴重な1枚だ。 |
ゆうべ いとうみきお が夢枕にたたれてこうおっしゃったッ・・・！
雑誌などへの登場が急増している人気アイドル いとうみきお。ワンマン・ライヴにて先行発売予定となっている。
ファンからの質問コーナーでは、日常的にいたずらばかりしてマネジャーに怒られたことや、中高生に間違われたこともあるエピソードを披露して笑いが絶えなかった。
う～む意味深。こりゃまさにあれだね。ほら、なんつうかその、
『 人間よりは金のほうがはるかに頼りになりますよ。頼りにならんのは人の心です。 』（ 尾崎紅葉 ）
まあそういうことだ。
サイキッカーワタル 事件ファイル２「日本純血会」１
同じ片腕でも後藤と同じ科学者である伊藤幹雄（いとうみきお）であった。 「そうなんだ。例の中間子・・・メソンの反応が出たという話だ。」 と急に冷静に話し始めた後藤であった。 「確かなんでしょうか？その情報は・・・・」聞きなおす伊藤に・・ ...
自分の名前でインターネット検索
もちろん、これには漫画家の「いとうみきお」さんや、声優の「いとうみき」さん、絵本作家の「いとうみき」さんにフィナンシャルプランナーの「いとうみき」さん、どこかの大学教授の「さいとうみきお」さんなんかも引っかかってきます。 ...
ノルマンディーひみつ倶楽部
この漫画はいとうみきおさんの代表作で私立ノルマンディー高校の1年生である踝炉暖が漫画倶楽部(クラブマングース)に入部して漫画を描いたりするコメディー漫画ですね。 この漫画は週刊少年ジャンプでとくにスポーツでもなくバトルでもない漫画だったのが ...
謎の村雨くん
今日は以前記事に書いたノルマンディーひみつ倶楽部の作者であるいとうみきおさんが週刊少年ジャンプで連載していた謎の村雨くんについて書きたいと思います。 それではストーリー説明をしたいと思います。 桜坂高校2年A組出席番号25番に村雨クナイという ...
ジャンプで打ち切りにあった作品たちの金 00年
ノルマンディーひみつ倶楽部：いとうみきお 24号開始 おすすめど☆☆ いとうみきおのデビュー作。和月組みでなぜかワンピとかでもネタにされてる人。 漫画研究部が題材なお話。部長がなんか理不尽だったのを覚えてる。 打ち切られそうで打ち切られない（3 ...
ノルマンディーひみつ倶楽部
誰か私に新品のノルマンディーを売ってください。 というかいとうみきおに週刊少年jャンプで連載させたげて下さい。いとうみきおを…！ グラナダも村雨くんも好きだったのになぁー打ち切っちゃうんだもんなーグラナダは正直読みきりのが面白かったけどさ！ ...
ジャンプで打ち切りにあった作品たちの金 03年
グラナダ -究極科学探検隊-：いとうみきお 1号開始なんかを66個集めたら云々とかって内容。みきお2作目の作品。やっぱり14週打ち切りとなりましたw tattoo hearts：加治佐修 2号開始粋な漫画。タトゥーを入れれば不思議な力が使えるというよくある能力系 ...
お勧め61250
いとうえいに関する商品1:すべて 伊藤勢に関する商品1:すべて 伊藤太一に関する商品1:すべて 伊東岳彦に関する商品1:すべて 伊藤誠に関する商品1:すべて 伊藤まさやに関する商品1:すべて 伊藤真美に関する商品1:すべて いとうみきおに関する商品1:すべて ...
ジャンプで打ち切りにあった作品たちの金 06年
これはワンピースではありません 謎の村雨くん：いとうみきお 20号開始 スパイ漫画。みきおーのテンションにはやっぱついていけない人多数ってことより3連続短期打ち切りのためバイバイジャンプとなりました。 over time：天野洋一 33号開始 ...
謎の村雨君
謎の村雨くん 1 (1) (ジャンプコミックス), 謎の村雨くん 1 (1) (ジャンプコミックス) (2006/11/02) いとう みきお 商品詳細を見る. いやぁ・・・本当にくだらないんですけど・・・ 「ねぇ、謎の村雨くんって知ってる？」 「うん、知ってるよ。」 ...